Na Zapekaný špenát so syrom potrebujeme:
1 stredne veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 8 vajec, 1 dl mlieka, muškátový oriešok, soľ, čierne korenie, 1 PL oleja, 200g mrazeného špenátu, tvrdý syr
Postup na recept:
Cibuľu a cesnak očistíme, pokrájame nadrobno a cesnak prelisujeme. V miske si vymiešame vajcia a mlieko, ktoré osolíme, ochutíme muškátovým orieškom a čiernym korením. Cibuľu s cesnakom orestujeme v panvici na oleji, pridáme rozpustený špenát a trochu povaríme. Potom zalejeme vajíčkovou zmesou, ešte premiešame varechou, aby sa vajcia spojili so špenátom. Masu preložíme do zapekacej misky, silno posypeme na hrubo nastrúhaným tvrdým syrom a pečieme pri teplote 180°C cca 20 minút.
