Zapečené bravčové karé s plnkou a zeleninou
Na recept potrebujeme:
4 plátky bravčového karé, 100 g kuracej pečene, 2 vajcia, 2 rožky, 100 g tvrdého syra, vegeta, petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ, olej.
Ako na to:
Plátky mäsa vyklepte, z oboch strán posypte vegetou a z každej strany prudko opečte na horúcom oleji približne 1,5 min.
Umytú kuraciu pečeň nakrájajte na rezance, orestujte na oleji asi 3 min. a posypte posekanou petržlenovou vňaťou. Jedno vajce uvarte natvrdo, olúpte ho a pokrájajte nadrobno. Rožky pokrájajte na drobné kocky. Pečeň, vajce a rožky rozmiešajte, pridajte surové vajce, zmes okoreňte, osoľte a dobre premiešajte.
Do vymasteného pekáča položte plátky mäsa, na každý dajte kopček plnky, pekáč zakryte alobalom a dajte piecť do vyhriatej rúry. Podávajte posypané postrúhaným tvrdým syrom. Pečte približne 25 min.
