Vajcia pod sklom
Na recept potrebujeme:
8 dcl vody, 1 a ½ vrecúška potravinárskej želatíny, 100 g šunky, 2 vajcia uvarené natvrdo, 1 červenú kápiu, 4 lyžice sterilizovaného hrášku, 4 lyžice sterilizovaných šampiňónov, 1 a ½ lyžice citrónovej šťavy, 1 lyžičku cukru, biele korenie, soľ.
Ako na to:
Želatínu nechajte nabobtnať vo vode a za stáleho miešania ju rozpustite vo vodnom kúpeli. Pridajte citrónovú šťavu, cukor, trochu soli a biele korenie. Všetko nechajte dôkladne rozpustiť.
Potom si pripravte štyri tégliky a na dno nalejte tenšiu vrstvu želatíny. Keď stuhne, rozložte na ňu plátky šampiňónov a prelejte ďalšou vrstvou želatíny.
Po stuhnutí na ňu rozložte hrášok a znova zalejte želatínou. Do ďalšej vrstvy naložte po celej ploche rezančeky šunky, medzi ne polovice nakrájaného vajíčka žĺtkom nahor a pridajte kúsky kápie. Zalejte vrstvou želatíny a nechajte stuhnúť.
