Na Ukrajinský boršč potrebujeme: ½ kg hovädzieho mäsa, 100 g údeného mäsa, 1 bravčové kolienko, 200 g koreňovej zeleniny, 1 cibuľa, ½ malej kapusty, 200 g cvikle, 1 PL octu, 1 PL cukru, varené zemiaky, kyslá smotana. Ako na recept: Mäsá a očistenú koreňovú zeleninu dajte variť do studenej vody. Oberieme ho z kostí a…
Na recept potrebujeme: 2l vody, 250g suchého hrachu, 200g údeného mäsa, soľ, menšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL červenej papriky, olej, hladká múka Postup na recept: Hrach deň vopred namočíme (aspoň pár hodín). Hrach scedíme, zlejeme vodou a dáme variť spolu s údeným mäsom. Uvarené mäsko vyberieme a nakrájame na kúsky. Uvarený hrach prepasírujeme…
Na recept potrebujeme: 400g kyslej kapusty, 150g cibule, 1 dl oleja, 1 dl paradajkového pretlaku, kyslá smotana, 50g sušených húb, 150g zemiakov, 1,5 l vody, bobkový list, vegeta, nové korenie, soľ. Ako na recept: Pokrájajte cibuľu a opražte ju na oleji, pridajte paradajkový pretlak a zalejte 1,5 l vody. Pridajte kapustu (neoplachujeme), huby namočené vo…
Na recept Šošovicová polievka na sladko potrebujeme: 500 g šošovice, 4 veľké zemiaky, 3 väčšie mrkvy, 1 väčší petržlen, 1 kaleráb, 1 menší zeler, 1 cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, soľ, bobkový list, mleté čierne korenie, olej, hl.múku, červenú mletú papriku, vodu. Ako na recept: Sošovicu premyjeme v studenej vode, zalejeme vodou, na kocky nakrájame cesnak…
Na recept potrebujeme: 200g červenej repy, 200g bielej kapusty, 2 stredne veľké mrkvy, 1 stredne veľký petržlen, 25-30g zeleru, 1 cibuľa, 2-3PL kečupu, 200-250ml mäsového vývaru, 1/2 sliepky (500g), 300g hovädzieho mäsa, 1 strúčik cesnaku, 1 menšia cibuľa, bobkový list, čierne a nové korenie, soľ, smotana, petržlenová vňať Postup na recept: Z mäsa a korením…
Na recept Krémová cesnaková polievka potrebujeme: 1l vody, 400 g očistených zemiakov, 300 ml mlieka, 1 žĺtok, 4-5 strúčikov cesnaku, 1 PL masla, soľ, petržlenová vňať Postup na recept: Očistené a pokrájané zemiaky uvaríme v slanej vode (0,5 I). Pridáme mlieko a necháme trochu vychladnúť. Dáme do mixéra, pridáme žĺtok a rozmixujeme na riedku kašu….
Na recept potrebujeme: 2 l vody, 75 g suchej fazule, 50 g cibule, 40 g mrkvy, 150 g zemiakov, 1 pór, 1 feferónka, 2 ČL vegety, 50 g oravskej, slaniny, 200 g klobásy, 200 g mletého bravčového mäsa, muškátový oriešok, majorán, mleté čierne korenie, soľ Postup na recept: Fazuľu večer zalejeme vodou. Na druhý deň…
Na recept potrebujeme: 250 g bielej fazule, 50 g ryže, 1 navŕšená lyžica, rajčinového pretlaku, 70 g údeného bôčika, 1 PL oleja, 1 kocka bujónu, soľ, 1 PL posekanej petržlenovej vňate Postup na recept: Fazuľu namočíme večer do litra vody. Na druhý deň ju uvaríme spolu s bujónom vo vode. Potom polovicu fazule vyberieme a…
