Sterilizované papriky plnené kapustou
Na recept potrebujeme:
papriky, kapusta, mrkva, znojemský nálev, bobkový list, mleté čierne korenie.
Ako na to:
Kapustu nakrájajte na drobné prúžky. Do kapusty pridajte kmín, soľ a nechajte hodinku odstáť. Zatiaľ si na prúžky nakrájajte surovú mrkvu. Vyčistite papriky. Do pohárov dajte na spodok mrkvu, bobkový list a 3 ks celého čierneho korenia. Odstátou kapustou, ktorá troškau zmäkla, naplňte papriky. Zalejte nálevom a dajte sterilizovať. Sterilizujem 25-30 minút pri teplote 80°C.