Pikantný hamburger
Na recept potrebujeme:
600 g jemne mletého zadného hovädzieho mäsa, 1 PL worchesterskej omáčky, 2-4 PL ostrejšieho kečupu, pár kvapiek chili omáčky, 1 posekaná chili paprička, 1 balenie omáčky barbecue (asi 200 ml), olej na potretie grilovacej mriežky.
Ako na to:
Jemne mleté mäso zľahka premiešame s worchesterskou omáčkou a kečupom, prípadne pridáme pár kvapiek chili omáčky alebo posekanú chili paparičku kto má rád ostrejšie. Hmotu rozdelíme na 4 rovnako veľké časti. Medzi dlaňami ľahko stlačíme a vytvarujeme do oválneho tvaru. Mäso dlho nemačkáme, malo by zostať čo najviac nadýchané. Rozohriatu grilovaciu mriežku potrieme olejom, aby sa nám mäso nelepilo a pripravené hamburgery grilujeme približne 7-10 minút. Počas grilovania ich často obraciame a potierame grilovacou omáčkou. Podávame s pečivom, čerstvou zeleninou a studenými pikantnými omáčkami.