Na recept Pečeňová pohárová nátierka potrebujeme:
500g bravčovej pečene, 300g husacej masti, 4 vajcia, 250ml šľahačkovej smotany, mleté čierne korenie, soľ.
Ako na to:
Umytú a osušenú pečeň rozmixujeme, pridáme husaciu masť, soľ, korenie a všetko dobre vymiešame. Potom pridáme vajcia so smotanou a vymiešame. Zmesou naplníme sklené poháre na zaváranie, uzavrieme a dáme aspoň na dve hodiny sterilizovať. Na zjemnenie použijeme viac smotany prípadne horčicu.
