Pečená jahňacina
Na recept potrebujeme:
2 kotlety z jahniatka, rozmarín, tymian, 1 strúčik cesnaku, mätu pieporná, 1 ČL strúhanej citrónovej kôry, 100 ml oleja alebo bieleho jogurtu.
Ako na to:
Umyté a osušené mäso dajte na noc marinovať do bylinkovej marinády vymiešanej z posekaných byliniek, rozotreného strúčiku cesnaku, citrónovej kôry a oleja (bieleho jogurtu). Potom mäso vyberte a prudko opečte na panvici. Na každú kotletu dajte 1 PL vajcovej zmesi a znovu krátko zapečte.
Vajcová zmes: Vajce zmiešajte s maslom, pridajte posekanú petržlenovú vňať a cibuľu a podľa potreby aj strúhanku.
