Na Paradajkovo-cícerová polievka potrebujeme:
2 konzervy cícera 800ml, 1 cibula, 2strúčiky cesnaku, 1konzerva lúpanych paradajok 400ml, soľ, mleté čierne korenie, sušená bazalka, 1 kocka hovädzieho bujónu, 2 PL olivového oleja
Postup na recept:
Na oleji opečieme nadrobno pokrájanu cibuľu a prelisovaný cesnak ,pridáme paradajky aj so šťavou, dochutíme soľou, korením a zalejeme asi 800ml vody. Privedieme do varu a pridáme bujón. Do polievky vložíme polovicu scedeného cícera, varíme asi 8 minút a rozmixujeme. Druhú polovicu cícera pridáme do rozmixovanej polievky, dochutíme bazalkou, podľa potreby soľou a môžeme podávať aj s dochrumkava upečenými hriankami.
