Ovocný zákusok
Na recept potrebujeme:
Cesto: 2 bielky, 150 g práškového cukru, 100 g hladkej múky, 50 g pomletých orechov
Krém: 2 vajcia, 50 g kryštálového cukru, 125 g Smetolu, 1 lyžica kakaa
Na ozdobenie: šľahačková smotana (33%), 1 banán , jahody, horká čokoláda, lístky medovky
Ako na to:
Cesto: Z bielkov a práškového cukru ušľaháme tuhý sneh. Postupne pridáme pomleté orechy, hladkú múku a vypracujeme cesto. Lyžicou kladieme na vymastený plech malé placky, ktoré upečieme v mierne vyhriatej rúre.
Krém: Vajcia a cukor vyšľaháme nad parou do zhustnutia. Do vychladnutej zmesi vmiešame zmäknutý Smetol a lyžicu kakaa.
Smotanu vyšľaháme dotuha. Do šľahačky jemne zapracujeme roztlačený banán. Polovicu upečených placiek potrieme kakaovým krémom, pokladieme plátky jahôd a prikryjeme druhou polovicou placiek. Povrch placiek ozdobíme ochutenou šľahačkou, kúskami jahôd a čokoládovými hoblinkami.
