Na Kurča na spôsob kung-pao potrebujeme:
vykostené kuracie mäso, soľ, škrob, 1 vajce, čili paprička sušená (alebo pasta), orechy, 2PL sójovej omáčky, 1PL cherry a mrazená zelenina.
Ako na kung-pao:
V škrobovej múčke vyšľaháme vajíčko. Kuracie mäso osolíme a obalíme v zmesi škrobu a vajíčka. Potom mäso necháme chvíľku odstáť. Mäso za stáleho miešania orestujeme na troche oleja, pridáme čili, orechy a zalejeme pripravenou zmesou zo sherry, sójovej omáčky, cukru a trochou soli. Pridáme mrazenú zeleninu a dovaríme len tak 5 minút.
