Krúpová polievka so zeleninou
Na recept potrebujeme:
Krúpy 50g, masť 30g, koreňová zelenina 100g, pór 2ks mladé, zemiaky 4ks, cibuľa 1ks, mäsový vývar (alebo prihodíme troška udeného), muškátový orech, petržlenová vňať, sol´.
Ako na to:
Krúpy umyjeme, dáme do omastenej panvice, osolíme a udusíme domäkka. Očistenú koreňovú zeleninu nakrájame na kolieska a kocky a spolu s nasekaným pórom a cibuľou dáme variť do osolenej vody. Keď je zelenina polomäkká, pridáme očistené zemiaky nakrájané na malé kocky, zalejeme mäsovým vývarom a dovaríme. Napokon primiešame udusené krúpy, nastrúhaný muškátový oriešok a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
