Koňakový nugát
Na recept potrebujeme:
450 g práškového cukru, 1 konzerva sladeného kondenzovaného mlieka, 500 g rastlinného pokrmového tuku, 2 lyžice kakaa, 50 ml vody, 3 lyžice brandy, tuk na vymastenie formy.
Ako na to:
Do väčšieho hrnca dáme cukor, kondenzované mlieko, tuk, kakao a vodu. Suroviny miešame, kým sa cukor nerozpustí. Zmes zahrejeme a na miernom ohni za stáleho miešania povaríme. Na záver opatrne prilejeme brandy. Nugát je hotový, keď sa z malého množstva masy dá vyformovať mäkká guľôčka.
Hrniec odstavíme a miešame, kým hmota nezhustne na hustejšiu omáčku. Nalejeme do vymastenej štvorcovej formy. Necháme stuhnúť a len čo sa dá krájať, nugát nakrájame.
