Hubový paprikáš 2
Na recept potrebujeme:
400 g čerstvých húb, 70 g oleja, 80 g cibule, 10 g mletej červenej papriky, soľ, rasca, vorcesterská omáčka, 20 g múky, zelená petržlenová vňať, 2 dl smotany.
Ako na to:
Očistené umyté huby pokrájame. Na rozpálenom oleji urestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú červenú papriku, rascu, pokrájané huby, osolíme, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Zahustíme múkou rozhabarkovanou v smotane. Ešte raz necháme prejsť varom. Podávame dochutené worcesterskou omáčkou a posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.