Hubový paprikáš
Na recept potrebujeme:
500 g čerstvých hríbov, 20 g tuku, 50 g cibule, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, soľ, 2 dl kyslej smotany, 20 g hladkej múky.
Ako na to:
Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na tuku (najlepšie na masti). Pridáme mletú červenú papriku, korenie, očistené, pokrájané huby, soľ a prikryté dusíme. Počas dusenia huby podlievame vriacou vodou. Mäkké huby zahustíme smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku a ešte krátko povaríme. Podávame s ryžou, alebo haluškami.