Na recept potrebujeme:
2l vody, 250g suchého hrachu, 200g údeného mäsa, soľ, menšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL červenej papriky, olej, hladká múka
Postup na recept:
Hrach deň vopred namočíme (aspoň pár hodín). Hrach scedíme, zlejeme vodou a dáme variť spolu s údeným mäsom. Uvarené mäsko vyberieme a nakrájame na kúsky. Uvarený hrach prepasírujeme cez sitko alebo rozmixujeme. Pridáme ho k vývaru a opäť uvedieme do varu. Urobíme cibuľovú zápražku: na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme múku, papriku a pretlačený cesnak. Postupne ju vmiešame do vriacej polievky. Podávame z krutónmi a údeným mäsom.
