Na Farebný guláš potrebujeme:
750 g hovädzieho alebo chudého bravčového mäsa, 4 veľké cibule, 4 papriky (najlepšie rôznych farieb), 4 paradajky alebo plechovka sterilizovaných paradajok, niekoľko strúčikov cesnaku, soľ, mletá paprika, čierne korenie, zápražka, olej
Postup na recept:
Na oleji osmažíme na polovičné kolieska nakrájanú cibuľu. Keď je skoro ružová, zasypeme lyžičkou mletej papriky, zamiešame a pridáme na kocky nakrájané mäso. Zo všetkých strán opečieme. Osolíme, okoreníme a zalejeme vodou alebo vývarom (prípadne aj z kocky). Necháme podusiť. Papriku nakrájame na prúžky, paradajky na štvrťky (čerstvé sparíme a olúpame), cesnak prelisujeme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme zápražku, všetku zeleninu a dusíme do zmäknutia. Hotový guláš dochutíme soľou a prelisovaným cesnakom podľa chuti. Takto pripravený farebný guláš, podávame s knedľou alebo s pečivom.
