E172 – Oxidy a hydroxidy železa
| Kód | Názov | Využitie | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| E172 | Oxidy a hydroxidy železa | Používajú sa najmä na farbenie vaječných škrupín, paštét, rybích výrobkov ako sú krevetová a lososová pasta alebo vo zvieracích krmivách. Ďalej v kozmetike – make-upoch alebo v púdroch na tvár. | Jedná sa o celý rad prírodných alebo syntetických farbív. Môžu mať farbu od červeno-hnedej cez čierno-oranžovú až po žltú. Nie sú rozpustné vo vode. Nie je známa žiadna informácia o toxicite tohoto farbiva. Železo je potenciálne toxická látka, v tele sa však v tejto forme nevstrebáva. Pri veľkom prijatom množstve však môže silno zaťažiť tráviaci trakt. Citlivým osobám môže spôsobiť vyrážku. |