E170 – Uhličitany vápenaté
| Kód | Názov | Využitie | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| E170 | Uhličitany vápenaté | Používa sa ako regulátor kyslosti alebo ako neutralizátor vo víne, zmrzline, sirupoch, cukrovinkách alebo práškoch do pečiva. Slúži ako protihrudkujúca látka v soliach, ako plnidlo žuvačiek, leštidlo v zubných pastách, nosič v rôznych bielidlách alebo ako stabilizátor kandizovaného ovocia. V medicíne sa užíva proti hnačkám, pri nadmernej konzumácii však môže spôsobiť napr. nadúvanie a zápchu. | Okrem chemického názvu uhličitan vápenatý sa používa známe pomenovanie krieda. Jedná sa o látku, ktorá je bez chuti a zápachu. Vyskytuje sa vo forme prášku a prirodzene sa nachádza v rôznych nerastoch ako sú vápenec, mramor, aragonit či v koraloch. Radí sa medzi farbivá (bielosivé farbivo), regulátory pH, protihrudkujúce látky, plnidlá, nosiče a medzi pomocné látky na zvlhčovanie. |