E160a – Karotény
| Kód | Názov | Využitie | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| E160a | Karotény | Farbivo (oranžovo-žlté, Syry, zmrzliny, majonéza. Ďalej sa používa sa na farbenie olejov, majonéz, zmrzlín, jogurtov, ovocných nápojov, limonád, dezertov, cukroviniek, pudingov. Ďalej tiež v krmivách pre zvieratá, v kozmetike, šampónoch, mydlách či liekoch. | Neškodná prísada, prevažne prírodná rastlinného pôvodu. Štúdie však dokázali negatívny vplyv na rozvoj rakoviny u mužov – fajčiarov, ktorí prijímali zvýšené množstvo beta-karoténu vo forme koncentrovaných potravinových doplnkov. |