Chilli con carne
Na recept potrebujeme:
800 g hovädzieho mäsa, 450 g červenej fazule z konzervy, 30 g papričiek jalapeňo, 2 paradajky, 4 cibule, 2 zelené papriky, 3 PL mletej papriky, 4 PL paradajkového pretlaku, cesnak, čierne korenie, chilli, vývar, soľ (odporáčam pridať mletý zázvor).
Ako na to:
Z hovädzieho mäsa, dvoch cibulí, dvoch lyžíc mletej papriky, cesnaku, oleja, soli a korenia uvaríme guláš ale mäso necháme rozvariť až na vlasovú štruktúru. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme nakrájanú papriku a nakrájané paradajky. Po opražení prilejeme paradajkový pretlak. Dochutíme chilli, soľou a korením. Prilejeme vývar a varíme 20 minút, až kým zelenina nezmäkne. Pridáme uvarené hovädzie mäso, fazuľu a dobre premiešame. Podávame so smotanou a sušenými tortillami.
