Čevabčiči
Na recept potrebujeme:
500 až 600 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie), 1 vajce, 1 cibuľa, 1 – 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, štipka majoránu, štipka tymiánu.
Ako na to:
K mletému mäsu pridáme vajce, veľmi jemne nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, soľ a všetko korenie. Rukami dobre premiešame a prepracujeme. Potom odkrajujeme polievkovou lyžicou mäsovú zmes a tvarujeme ju mokrými rukami na dlhšie a tenké šišky. Tie zvoľna opekáme po všetkých stranách v rozpálenom oleji. Podávame s horčicou a nakrájanými kolieskami cibule. Vhodnou prílohou je chlieb, zemiaky či zemiaková kaša.