Množstvo receptov na mäsové jedlá. Nájdete tu recepty z mäsa bravčoviny, hydiny, diviny, jahňaciny a množstvo ďalších druhov mäsa.
Na Černohorský bravčový rezeň potrebujeme: 400g bravčové stehno, Cestíčko: soľ, 2ks vajcia, 5PL mlieko, 3PL múka hladká, 3PL nastrúhané zemiaky, trošku majoránu, strúčik cesnaku, nastrúhaný tvrdý syr, tuk na vyprážanie. Postup na recept: Bravčové mäso zo stehna nakrájame na plátky, naklepeme a osolíme. Mlieko, vajcia, múku, trochu soli, majoránu a prelisováný cesnak a postrúhané zemiaky…
Na recept Mexická ryža potrebujeme: 1 cibuľa, 3 struky cesnaku, 600g mletého mäsa, 100g mrazeného hrášku s kukuricou, 2 papriky, 2 sáčky miešanej ryže, soľ, 2 PL kečupu, trocha čili korenia, sójová omáčka, olej Postup na recept: Na panvici rozohrejeme olej, orestujeme na ňom cibuľku, cesnak, pridáme mleté mäso, čili, soľ, kečup, premiešame a udusíme…
Na prsia na ázijský spôsob potrebujeme: 300g kuracích pŕs, 300g mrkvy, 2ks póru, 5PL oleja, 3PL sójovej omáčky, ½ČL mletého zázvoru, sójové klíčky, ananás, 1PL medu, 100g ryžových rezancov, soľ, mleté čierne korenie, 2PL sekaných arašidov Postup na recept: Kuracie prsia nakrájame na tenké pásiky, mrkvu, pór a ananás očistíme a pokrájame na malé kúsky….
Na Kari rizoto potrebujeme: 400g kuracieho mäsa, 60g cibule, 40g oleja, 250g miešanej zeleniny (mrkva, hrášok, karfiol), 600g dlhozrnnej ryže, 1ČL kari korenia, 100g nastrúhaného syra. Postup na recept: Ryžu premyjeme a uvaríme spolu s kari korením v osolenej vode. Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu nakrájame a opečieme na oleji do zlatista. Pridáme…
Na recept Studená bravčová krkovička potrebujeme: 1kg bravčovej krkovice bez kosti, soľ, mleté čierne korenie, 1PL dijonskej horčice a trochu na potrenie chlebov, 1PL bravčovej masti, 4 malé chleby, cibuľa, papriky alebo iná obľúbená zelenina – na obloženie. Ako na recept: Rúru dáme vyhriať na 250°C. Mäso umyjeme, osušíme a zo všetkých strán votrieme soľ….
Na Hovädzie na karí potrebujeme: 300g hovädzie mäso zadného, 2 malé zemiaky, 0.5 l vývaru, 2 ČL solamylu, 2 PL oleja, 1 cibuľa, 1 – 2 papriky, 2 ČL karí korenia, 1 paradajka, soľ. Ako na recept: Zemiaky očistíme, pokrájame na tenšie kolieska a varíme asi 5 minút. Necháme ich dobre odkvapkať a dáme bokom….
Na Cassoulet potrebujeme: bielu fazuľu, kožu zo slaniny, baranie pliecko, klobásu, husaciu paštétu, husaciu masť, cibuľu, cesnak, biele víno, bobkový list, tymian, čierne korenie, soľ. Ako na Cassoulet: Deň vopred namočíme fazuľu. Rozsekané kožky zo slaniny povaríme cca 3 hod. Na druhý deň uvaríme aj fazuľu, keď je mäkká, pridáme uvarené kožky. V panvici na…
Na Baraní guláš potrebujeme: ½ kg predného baranieho mäsa, olej, 2 cibule, 1 PL paradajkového pretlaku, 1 ČL mletej červenej papriky, kúsok feferónky, ¼ kg koreňovej zeleniny a kelu, 1 strúčik cesnaku, 200 g zemiakov, 1 červenú papriku, ¼ l zeleninového bujónu, mleté čierne korenie, majoránka. Ako na to: Mäso umyte, odblaňte, zbavte tuku a…
