Na hydinový šalát potrebujeme: 250g pečeného alebo vareného hydinového mäsa, 300g sterilizovaného hrášku, 250g tvrdého syra, 4 natvrdo uvarené vajcia, 2-3 PL citrónovej šťavy, 5 PL majonézy 1 jogurt, 2 PL worcesterskej omáčky, 1 červená paprika, mleté čierne korenie, soľ. Postup na recept: Hydinové mäso pokrájame na malé kocky a dáme do misky. Pridáme scedený…
Na kuracie mäso s čínskou zeleninou potrebujeme: 300g kuracích pŕs (kuracie mäso), soľ, sójová omáčka, saké, olivový olej, kari korenie, čínska mrazená zelenina, čínske huby. Postup na recept: Kuracie prsia pokrájame na kúsky, posolíme ich, pokvapkáme sójovou omáčkou, posypeme korením karí a pokvapkáme saké. Necháme odstáť 20 minút. Kuracinu opečieme v panvici na oleji do…
Na Cesnakové pečené krídelká potrebujeme: 8 ks kuracie krídelká, soľ, mleté čierne korenie, 4 PL sójová omáčka, 4 strúčiky cesnak, 1 ČL mletá červená paprika, 1 ČL mletá rasca, 4 PL ostrý kečup, citrónová šťava, 1 PL medu, 0,5 dcl olivový olej. Postup na recept: (ingrediencie možno meniť podľa chuti). Kuracie krídelká umyjeme a osušíme….
Na prsia na ázijský spôsob potrebujeme: 300g kuracích pŕs, 300g mrkvy, 2ks póru, 5PL oleja, 3PL sójovej omáčky, ½ČL mletého zázvoru, sójové klíčky, ananás, 1PL medu, 100g ryžových rezancov, soľ, mleté čierne korenie, 2PL sekaných arašidov Postup na recept: Kuracie prsia nakrájame na tenké pásiky, mrkvu, pór a ananás očistíme a pokrájame na malé kúsky….
Na Kari rizoto potrebujeme: 400g kuracieho mäsa, 60g cibule, 40g oleja, 250g miešanej zeleniny (mrkva, hrášok, karfiol), 600g dlhozrnnej ryže, 1ČL kari korenia, 100g nastrúhaného syra. Postup na recept: Ryžu premyjeme a uvaríme spolu s kari korením v osolenej vode. Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu nakrájame a opečieme na oleji do zlatista. Pridáme…
Na recept Špenátové rizoto potrebujeme: 500g ryže, 3 paradajky, 200g čerstvých šampiňónov, 200g mrazeného špenátu, 1 väčšiu cibuľu, 400g kuracích pŕs, 2 dl smotany 33%, 4 strúčiky cesnaku, 2 PL oleja, 1 KL soli, štipku mletého čierneho korenia, štipku petržlenovej vňate, pažítky, 1 KL vegety, 1 dl hydinového vývaru, 1 KL karí korenia. Postup na…
Na Kurča kung – pao potrebujeme: 500g kuracieho mäsa, 1 vajce, 1PL škrobu, 50ml oleja, 50g olúpaných búrskych orieškov, 4 až 6 chilli papričiek alebo feferóniek. Nálev: 2PL sójovej omáčky, 2PL ryžového vína (alebo vína typu sherry), na hrot noža soli, 2PL práškového cukru a obilného výťažku (glutasol). Ako na to: Kuracie mäso vykostíme, nakrájame…
Na Kura kung – pao potrebujeme: 500g kuracieho mäsa, ½ČL soli, 1ČL mletého čierneho korenia, ½ČL mletého zázvoru, ½ČL Glutasoli – nemusí byť, 2-3 PL jemného zemiakového škrobu napr. SOLAMYL, 100ml sójovej omáčky, olej, 2-3 hrste arašidov alebo nasekaných mandlí, 1 chilli paprička, 1 strúčik cesnaku. Ako na to: Mäso nakrájame na prúžky, premiešame v…
