Farbivá pridávané do potravín. Ak nájdete v zložení potravín E-čko ako farbivo nepanikárte. Farbivá v potravinách môžu byť aj prírodné a zdraviu prospešné. Napríklad E100 čo je žlté farbivo kurkumín, získané z rastliny Kurkuma a je skutočne zdraviu prospešné. A takýchto príkladov farbív v potravinách nájdete mnoho. Pozrite si zoznam farbív nižšie.
//
E132 Indigotin Kód Názov Využitie Charakteristika E132 Indigotin Farbivo bežne sa využíva v tabletkách a kapsuliach, ďalej v zmrzline, sladkostiach, keksoch. Nebezpečná. Môže zapríčiniť nevoľnosť a zvracanie, zvyšovanie krvného tlaku, vyrážky, obtiaže s dýchaním a iné alergické problémy.
E101 Riboflavín, E101a Riboflavín-5-fosfát Kód Názov Využitie Charakteristika E101 Riboflavín Žlté farbivo v cereáliách, vyskytuje sa prirodzene v mlieku, syroch a masle. Neškodná prísada – Vitamín B2, najčastejšie sa vyskytuje v prírodnej forme. Získava a z rastlín. E101a Riboflavín-5-fosfát Neškodná prísada farbivo, Vitamín B2, umelo vyrábané
E122 Azorubin Kód Názov Využitie Charakteristika E122 Azorubin Farbivo (červené). Cukrovinky, marcipán, želé, jogurty. Možnosť alergie u astmatikov a ľudí citlivých na aspirín. Medzi ďalšie vedľajšie účinky môže patriť napr. hyperaktivita. Je považovaná za nebezpečnú a zakázaná napríklad v Rakúsku, Nórsku, Švédsku a USA.
E133 Žiarivá modrá Kód Názov Využitie Charakteristika E133 Žiarivá modrá Farbivo mliečne výrobky, sladkosti, pekárske výrobky a nápoje. Môže spôsobiť vznik detskej hyperaktivity a vznik alergií.
E102 Tartrazin Kód Názov Využitie Charakteristika E102 Tartrazin Farbivo (žltá č. 5) Pekárenské výrobky, puding, nápoje, žuvačky, malinovky, pečivo, mliečne výrobky Možnosť alergie, môže vyvolať astmatický záchvat, spája sa so vznikom tumorov štítnej žľazy. Citlivosť na túto látku má spojitosť s citlivosťou na aspirín. Spôsobuje detskú hyperaktivitu. Táto látka je zakázaná v krajinách ako Nórsko,…
E123 Amarant Kód Názov Využitie Charakteristika E123 Amarant Farbivo (červerná č.2) gumené medvedíky, želé, lentilky, rybie prsty Iglo, instantné omáčky puding Zotti, smotana Kraft, džemy, práškové zmesi do dezertov. Môže vyprovokovať astmatický záchvat, alergie, ekzém, hyperkativitu. V testoch na zvieratách táto látka spôsobovala vznik rakoviny a narodenie jedincov s defektom. Je zakázaná v Rakúsku, Rusku,…
E140 Chlorofyly a chlorofyliny Kód Názov Využitie Charakteristika E140 Chlorofyly a chlorofyliny Farbivo nachádzajúce sa v zelených rastlinách, vzniká fotosyntézou. Neškodná prísada, avšak vysoké dávky môžu byť škodlivé.
E103 Chryosin Kód Názov Využitie Charakteristika E103 Chryosin Farbivo. Potravinárska žlť. Je potravinovým aditívom od roku 1984. Nie sú známe žiadne škodlivé účinky.
