Farbivá pridávané do potravín. Ak nájdete v zložení potravín E-čko ako farbivo nepanikárte. Farbivá v potravinách môžu byť aj prírodné a zdraviu prospešné. Napríklad E100 čo je žlté farbivo kurkumín, získané z rastliny Kurkuma a je skutočne zdraviu prospešné. A takýchto príkladov farbív v potravinách nájdete mnoho. Pozrite si zoznam farbív nižšie.
//
E160a – Karotény Kód Názov Využitie Charakteristika E160a Karotény Farbivo (oranžovo-žlté, Syry, zmrzliny, majonéza. Ďalej sa používa sa na farbenie olejov, majonéz, zmrzlín, jogurtov, ovocných nápojov, limonád, dezertov, cukroviniek, pudingov. Ďalej tiež v krmivách pre zvieratá, v kozmetike, šampónoch, mydlách či liekoch. Neškodná prísada, prevažne prírodná rastlinného pôvodu. Štúdie však dokázali negatívny vplyv na rozvoj…
E155 – Hnedá HT Kód Názov Využitie Charakteristika E155 Hnedá HT Farbivo (hnedé) v čokoláde, bábovke, cukroviniek, pečiva, korenia, omáčok, polievok alebo rybacích výrobkov. Používa sa najmä na farbenie údených rýb ako sú údenáče, slede, makrely, apod. Jeho konzumácia nie je vhodná pre deti, pretože v kombinácii s benzoánmy môže spôsobovať detskú hyperaktivitu. Je umelo…
E154 – Hnedá FK Kód Názov Využitie Charakteristika E154 Hnedá FK Farbivo (hnedé) použité v čokoláde, bábovke. Používa sa najmä na farbenie údených rýb ako sú údenáče, slede, makrely, apod. Nepovolené. Nežiadúce reakcie u astmatikov a ľudí citlivých na aspirín. Ďalej môže zapríčiniť precitlivelosť pokožky a detskú hyperaktivitu. Je umelo vyrábané a pri vysokých dávach…
E153 – Medicinálne uhlie Kód Názov Využitie Charakteristika E153 Medicinálne uhlie Farbivo (čierne) v džemoch, v želé. Používa sa tiež vo farmaceutickom priemysle. Vyrába sa úplným zuhoľnatením rastlinného materiálu a následným rozdrvenín. Je stabilné a nerozpustné vo vode aj v tele. Tiež sa používa v medicíne ako prostriedok proti hnačke, pretože dokáže adsorbovať toxíny v…
E152 – čierna 7984 Kód Názov Využitie Charakteristika E152 čierna 7984 Čierne farbivo využívané hlavne v cukrárenskom priemysle. Možnosť vzniku alergií u detí, nevhodné na konzumáciu pre tehotné ženy a alergikov.
E151 – Čierna BN Kód Názov Využitie Charakteristika E151 Čierna BN, (Lesklá čerň BN) Čierne farbivo, používa sa pri výrobe cukroviniek a rôznych sladkostí tmavého zafarbenia, čokoládové mlieko, kakao, vaječný koňak, srvátkové nápoje, apod. Vyrába sa synteticky z uhoľného dechtu. Možnosť vzniku alergií predovšetkým u detí. Bolo zistené, že môže spôsobovať zníženú tráviacu schopnosť. Deťom…
E150d – Amoniak sulfitový karamel Kód Názov Využitie Charakteristika E150d Amoniak sulfitový karamel Farbivo (tmavohnedé) Pekárenské výrobky, instantné polievky, sušienky. Používa sa pri dofarbovaní sójovej omáčky, piva, červeného vína, rumu, brandy, whisky. Môže zapríčiniť detskú hyperaktivitu. Z toho dôvodu sa jej užívanie neodporúča hlavne malým deťom. V podstate sa ale jedná o bezpečnú látku. V…
E150c – Amoniakový karamel Kód Názov Využitie Charakteristika E150c Amoniakový karamel Farbivo (tmavohnedé) Pekárenské výrobky, instantné polievky, sušienky. Používa sa pri dofarbovaní sójovej omáčky, piva, červeného vína, rumu, brandy, whisky. Môže zapríčiniť detskú hyperaktivitu. Z toho dôvodu sa jej užívanie neodporúča hlavne malým deťom. V podstate sa ale jedná o bezpečnú látku. V roku 2011…
