Farbivá pridávané do potravín. Ak nájdete v zložení potravín E-čko ako farbivo nepanikárte. Farbivá v potravinách môžu byť aj prírodné a zdraviu prospešné. Napríklad E100 čo je žlté farbivo kurkumín, získané z rastliny Kurkuma a je skutočne zdraviu prospešné. A takýchto príkladov farbív v potravinách nájdete mnoho. Pozrite si zoznam farbív nižšie.
//
E163 – Anthokyany Kód Názov Využitie Charakteristika E163 Anthokyany Farbivo sa používa na farbenie kyslých potravín, napr. vína, brusnicového džúsu, v nápojoch s obsahom oxidu uhličitého, čiastočne v dezertoch, jogurtoch, mliečnych výrobkoch, zmrzlín, müsli tyčinkách, a pod. Farbivo je možné izolovať z mnohých druhov ovocia a zeleniny. Jedná sa o skupinu prírodných intenzívnych farbív, ktoré…
E161j – Astaxantín Kód Názov Využitie Charakteristika E161j Astaxantín Farbivo nachádzajúce sa prevažne v mliečnych výrobkoch. Neškodná prísada. Znižuje riziko rakoviny pľúc.
E161i – Citranaxantín Kód Názov Využitie Charakteristika E161i Citranaxantín Farbivo nachádzajúce sa prevažne v mliečnych výrobkoch. Neškodná prísada. Znižuje riziko rakoviny pľúc.
E161h – Zeaxantín Kód Názov Využitie Charakteristika E161h Zeaxantín Farbivo nachádzajúce sa prevažne v mliečnych výrobkoch. Neškodná prísada. Znižuje riziko rakoviny pľúc.
E161g – Kantaxantín Kód Názov Využitie Charakteristika E161g Kantaxantín Zmrzlina, cukrovinky, omáčky, krekry, rybie polotovary, zálievky, nápoje, atď. Ďalej sa tiež používa napr. v tabletách na lepšie opaľovanie pokožky. Látka sa považuje za bezpečnú ak v potravinách nepresiahne množstvo 14mg / kg alebo v tekutinách 14mg / l. Typickým prejavom nežiaduceho účinku je poškodenie očnej…
E161f – Rhodoxantin Kód Názov Využitie Charakteristika E161f Rhodoxantin Používa sa veľmi zriedka, napr. v kozmetike, cukrovinkách, vegetariánskych jedlách. Jedná sa o červené prírodné farbivo, ktoré sa nachádza prirodzene v niektorých druhoch rastlín ako napr. v semenách tisu. V ľudskom tele pôsobí, podobne ako ostatné karotenoidy, pozitívne ako antioxidant. Vo vode je rozpustné iba čiastočne….
E161e – Violoxantín Kód Názov Využitie Charakteristika E161e Violoxantín Používa sa len veľmi zriedka, napr. v kozmetike. Jedná sa o neškodné, žlté farbivo, ktoré sa bežne vyskytuje v prírode, napr. v listovej zelenine, paprikách. Je čiastočne rozpustné vo vode. V ľudskom tele pôsobí ako antioxidant, podobne ako ostatné karotenoidy.
E161d – Rubixantin Kód Názov Využitie Charakteristika E161d Rubixantin Používa sa len veľmi zriedka, a to napr. v kozmetike. Jedná sa o žlté prírodné farbivo. Vyskytuje sa v šupkách či kôrach mnohých druhov rastlín, v ružiach, šípkach, a pod. V ľudskom tele funguje ako ostatné karotenoidy ako antioxiodant. Ťažko rozpustné vo vode.
