Bravčové mäso so zelerovými rezancami
Na recept potrebujeme:
bravčové mäso, solamyl, zázvor, sójová omáčka, zeler, sušená feferónka, olej, mleté čierne korenie.
Ako na to:
Mäso pokrájajte na rezance, posypte Solamylom, zázvorom a mletým čiernym korením. Pokvapkajte sójovou omáčkou a dobre premiešajte. Marinujte asi ½ pred tepelnou úpravou.
Zeler očistite a pokrájajte na rezance, sušenú feferónku polámte na malé kúsky a odstráňte zrniečka. Na panvici zohrejte olej, pridajte feferónu a za stáleho miešania restujte asi 1 min. Pridajte pokrájaný zeler a opečte ho do polomäkka. Odložte na tanier.
Na tej istej panvici zohrejte olej, pridajte marinované mäso a za stáleho miešania ho opekajte asi 4 min. kým nezhnedne. Primiešajte zeler s štipľavým olejom a všetko pokvapkajte sójovou omáčkou. Nechajte podusiť asi 1 min. Podávajte s dvojfarebnou ryžou.
