Na recept Kápiová pomazánka potrebujeme: zavárané kapie (podľa chuti), 1 tavený syr (apetito, bambino), 1/2 čerstvého masla, 3 strúčiky cesnaku, 100g jemnej salámy, 1ks malú cibuľu, soľ, mleté čierne korenie Ako na to: Syr a maslo vymiešame, pridáme na tenké pásiky nakrájanú salámu. Pridáme na jemno nakrájané kapie, rozotrený cesnak a na jemno nasekanú cibuľku….
Na recept Rybacia pomazánka potrebujeme: sardinky v rastlinnom oleji, 1 cibuľu, pomazánkové maslo, soľ, korenie, vegetu, 1ČL plnotučnej horčice Ako na to: V mixéri všetko spolu rozmixujeme, duchutíme soľou a korením, vegetu podľa chuti, nemusí byť. Necháme vychladiť a podávame.
Na recept Lososová pomazánka potrebujeme: 1 balenie lososa v oleji, 1ks syru Bambino, 1 malú cibuľu, 2ČL majonézy. Ako na to: Lososa necháme odkvapkať od oleja a vymiešame ho so syrom, majonézou a posekanou cibuľkou. Pomazánku natierame na čerstvé pečivo.
Na recept Cesnakovo-syrová pomazánka potrebujeme: 150g syrovej tehly, 2ks syrokrému, 3 strúčiky cesnaku, 4-5PL majonézy. Ako na to: Majonézu zmiešame s taveným syrom a pretlačeným cesnakom, potom pridáme nastrúhaný syr a všetko spolu pomiešame. Cesnakovo-syrová pomazánku podávame s pečivom.
Na Baraní guláš potrebujeme: ½ kg predného baranieho mäsa, olej, 2 cibule, 1 PL paradajkového pretlaku, 1 ČL mletej červenej papriky, kúsok feferónky, ¼ kg koreňovej zeleniny a kelu, 1 strúčik cesnaku, 200 g zemiakov, 1 červenú papriku, ¼ l zeleninového bujónu, mleté čierne korenie, majoránka. Ako na to: Mäso umyte, odblaňte, zbavte tuku a…
Na recept Krabia pomazánka potrebujeme: 1 väčšie balenie Krabie tyčinky, 150 g najemno nastrúhaného tvrdého syra (Eidam), 1 cibuľa, 2 tatarské omáčky, soľ, korenie, citrónová šťava. Ako na recept: Krabie tyčinky najemno nakrájame spoločne s cibuľou, alebo pomelieme a všetko zmiešame so syrom a tatarkou. Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Necháme odležať. Krabia pomazánka…
Na Roštenky na starý spôsob potrebujeme: 4 hovädzie roštenky, 60g masti, 1kg zemiakov, 1 veľká cibuľa, 1 veľký strúčik cesnaku, 1 ČL mletej červenej papriky, rasca, majoránka, mleté čierne korenie, soľ. Ako na recept: Očistené, na okrajoch narezané roštenky naklepeme, osolíme, okoreníme a na zohriatej masti prudko opečieme. Vedľa mäsa speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a…
Na recept Stifádo potrebujeme: 800g hovädzieho mäsa (pliecko, krkovičky), 3.8 dl červeného vína, 2 bobkové listy, celá škorica, 2 klinčeky, 80 dkg šalotky, 4 strúčiky cesnaku, 30 dkg paradajok, 6 PL olivového oleja, 1/2 lyžičky práškového cukru, soľ, rímska rasca, mleté čierne korenie. Postup na recept: Hovädzie mäso (ale hodí sa aj zajačie a králičie)…
