Na Poľovnícky jágerek potrebujeme: 2 srnčie panenky, 1 srnčia pečeň, 1 srnčie srdce, 2 srnčie ľadvinky, 3 cibule, 2- 3 strúčiky cesnaku, majorán, čierne mleté korenie, olej (masť), červená sladkú papriku, soľ, zázvor. Ako na to: Cibuľu pokrájame na kúsky a na oleji opražíme do zlatista. Panenky, pečienku, srdce a ľadvinky nakrájame na menšie kúsky….