Na Plnené vajíčka s pažítkou potrebujeme: 6 vajíčok, 1 cibuľka, 1 PL oleja, 1 zväzok pažítky, 1dl šľahačkovej smotany, soľ, korenie, 1 kokteilová paradajka, 1 reďkovka. Ako na recept: Odklepneme vrchné časti vajíčkových škrupiniek. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme vajíčka, dve polievkové lyžice studenej vody a za stáleho miešania urobíme praženicu. Dochutíme soľou…
Na Reďkvičkový šalát potrebujeme: 2 zväzky reďkoviek (cca 20 ks), 6 vajec na tvrdo, 3 PL majonézy, pažítka, sol, čierne korenie. Ako na recept: Reďkovky nakrájame na koliečka, vajcia na malé kocky, šalát spojíme majonézou. Pridáme soľ, čierne korenie a pažítku. Do šalátu môžme prípadne pridať aj na kocky nakrájanú uhorku a pod.
Na Pivný guláš z hovädzieho potrebujeme: 750 g hovädzej glejovky, 3 veľké cibule, 1/2 l svetlého piva (10 °), 2 PL masti, 1 – 2 krajce staršieho chleba, soľ, mleté čierne korenie, drvenú rascu, majorán, 3 strúčiky cesnaku. Postup na recept: Mäso nakrájame na kocky. Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a spoločne smažíme…
Na Hovädzí guláš potrebujeme: 750g hovädzie mäso chudé (predné alebo močing), 4 ks cibuľa, olej, 2-3 ČL, paprika mletá červená, 1 ČL paprika mletá štipľavá, soľ, čierne korenie mleté, rasca, majoránka. Postup na recept: Cibuľu nakrájame nadrobno a na oleji osmažíme do zlatista. Hovädzie mäso odblaníme, nakrájame na kocky a na teflónovej panvici nasucho opražíme a…
Na Farebný guláš potrebujeme: 750 g hovädzieho alebo chudého bravčového mäsa, 4 veľké cibule, 4 papriky (najlepšie rôznych farieb), 4 paradajky alebo plechovka sterilizovaných paradajok, niekoľko strúčikov cesnaku, soľ, mletá paprika, čierne korenie, zápražka, olej Postup na recept: Na oleji osmažíme na polovičné kolieska nakrájanú cibuľu. Keď je skoro ružová, zasypeme lyžičkou mletej papriky, zamiešame…
Na Hubový guláš potrebujeme: 80g tuku (masť), 2 veľké cibule, 500g čerstvých húb (prípadne zmes), 4 papriky (2 červené), 4 strúčiky cesnaku, soľ, 1 ČL rasce, 1 PL sladkej mletej papriky, 200 ml vývaru z kocky bujónu, 1 PL hladkej múky, 200 ml bieleho jogurtu alebo kyslej smotany, (tvrdý syr na posypanie). Postup na recept:…
Na Sedliacky guláš s chrenom potrebujeme: 600 g bravčové pliecko, 150 g bravčové obličky, 150 g bravčová pečeň, 75 g masti, 200 g cibule, 15 g mletej papriky, 5 dcl vody, mleté čierne korenie, zázvor, rasca, majorán, 2 strúčiky cesnaku, 50 g hladkej múky, 100 g čerstvého chrenu Postup na recept: Najskôr si umyjeme, osušíme…
Na Veľkonočné šunkové rolky potrebujeme: smotana na šľahanie, šunka, sterilizovaný chren. Ako na recept: Vyšľaháme šľahačku, primiešame do nej chren a touto zmesou natierame kolieska šunky. Veľkonočné šunkové rolky zrolujeme a podávame s údeným mäsom, varenými vajíčkami, rôznou zeleninou a chlebom. Chren, jeho pôvod a nutričné hodnoty Rastlina pravdepodobne pochádza z východnej Európy a západnej Ázie,…
