E152 – čierna 7984
E152 – čierna 7984 Kód Názov Využitie Charakteristika E152 čierna 7984 Čierne farbivo využívané hlavne v cukrárenskom priemysle. Možnosť vzniku alergií u detí, nevhodné na konzumáciu pre tehotné ženy a alergikov.
Viac...
E151 – Čierna BN, (Lesklá čerň BN)
E151 – Čierna BN Kód Názov Využitie Charakteristika E151 Čierna BN, (Lesklá čerň BN) Čierne farbivo, používa sa pri výrobe cukroviniek a rôznych sladkostí tmavého zafarbenia, čokoládové mlieko, kakao, vaječný koňak, srvátkové nápoje, apod. Vyrába sa synteticky z uhoľného dechtu. Možnosť vzniku alergií predovšetkým u detí. Bolo zistené, že môže spôsobovať zníženú tráviacu schopnosť. Deťom…
E150d – Amoniak sulfitový karamel
E150d – Amoniak sulfitový karamel Kód Názov Využitie Charakteristika E150d Amoniak sulfitový karamel Farbivo (tmavohnedé) Pekárenské výrobky, instantné polievky, sušienky. Používa sa pri dofarbovaní sójovej omáčky, piva, červeného vína, rumu, brandy, whisky. Môže zapríčiniť detskú hyperaktivitu. Z toho dôvodu sa jej užívanie neodporúča hlavne malým deťom. V podstate sa ale jedná o bezpečnú látku. V…
E150c – Amoniakový karamel
E150c – Amoniakový karamel Kód Názov Využitie Charakteristika E150c Amoniakový karamel Farbivo (tmavohnedé) Pekárenské výrobky, instantné polievky, sušienky. Používa sa pri dofarbovaní sójovej omáčky, piva, červeného vína, rumu, brandy, whisky. Môže zapríčiniť detskú hyperaktivitu. Z toho dôvodu sa jej užívanie neodporúča hlavne malým deťom. V podstate sa ale jedná o bezpečnú látku. V roku 2011…
E150b Kaustický sulfitový karamel
E150b Kaustický sulfitový karamel Kód Názov Využitie Charakteristika E150b Kaustický sulfitový karamel Farbivo (tmavohnedé) Pekárenské výrobky, instantné polievky, sušienky. Použiva sa pri dofarbovaní sójovej omáčky, piva, červeného vína, rumu, brandy, whisky. Môže zapríčiniť detskú hyperaktivitu. Z toho dôvodu sa jej užívanie neodporúča hlavne malým deťom. V podstate sa ale jedná o bezpečnú látku. V roku…
Čertova pomazánka
Na recept potrebujeme: Veľká údená makrela, 50g majolky, 2 natvrdo uvarené vajcia, sladkokyslá uhorka, paprika sterilizovaná v oleji, kúsok cibule, horčica, citrónová šťava, soľ. Ako na recept: Rybu starostlivo vykostíme, zbavíme kože a mäso spolu s vajcami, cibuľou a odkvapkanou paprikou pomelieme. Zmes spojíme majonézou, pridáme na kocky nakrájanú uhorku, ochutíme horčicou, citrónovou šťavou a…
E150a Jednoduchý karamel (Kulér)
E150a Jednoduchý karamel (Kulér) Kód Názov Využitie Charakteristika E150a Jednoduchý karamel (Kulér) Farbivo (tmavohnedé) Pekárenské výrobky, instantné polievky, sušienky. Môže zapríčiniť detskú hyperaktivitu. Z toho dôvodu sa jej užívanie neodporúča hlavne malým deťom. V podstate sa ale jedná o bezpečnú látku.
Pomarančové tiramisu
Na Pomarančové tiramisu potrebujeme: 2 ks mandarínkové kompóty (cca 300 ml), 125 ml šľahačkovej smotany, 250 g syra Mascarpone, 250 g tvarohu, 80 g cukru, 3 lyžice pomarančového likéru, 200 – 250 ml pomarančovej šťavy (môže byť aj 100% pomarančový džús), 1 balíček dlhých piškót, kakao, plátky pomarančov na ozdobu. Ako na Pomarančové tiramisu: Kompótové…