E161f – Rhodoxantin Kód Názov Využitie Charakteristika E161f Rhodoxantin Používa sa veľmi zriedka, napr. v kozmetike, cukrovinkách, vegetariánskych jedlách. Jedná sa o červené prírodné farbivo, ktoré sa nachádza prirodzene v niektorých druhoch rastlín ako napr. v semenách tisu. V ľudskom tele pôsobí, podobne ako ostatné karotenoidy, pozitívne ako antioxidant. Vo vode je rozpustné iba čiastočne….
E161e – Violoxantín Kód Názov Využitie Charakteristika E161e Violoxantín Používa sa len veľmi zriedka, napr. v kozmetike. Jedná sa o neškodné, žlté farbivo, ktoré sa bežne vyskytuje v prírode, napr. v listovej zelenine, paprikách. Je čiastočne rozpustné vo vode. V ľudskom tele pôsobí ako antioxidant, podobne ako ostatné karotenoidy.
E200 – Kyselina sorbová Kód Názov Využitie Charakteristika E200 Kyselina sorbová Konzervačná látka. Nachádza sa v džeme, víne, sušenom ovocí, kečupe a majonéze. Hoci je považovaná za neškodnú prísadu, môže spôsobiť podráždenie pokožky, preto sa neodporúča užívať často vo väčších množstvách.
E161d – Rubixantin Kód Názov Využitie Charakteristika E161d Rubixantin Používa sa len veľmi zriedka, a to napr. v kozmetike. Jedná sa o žlté prírodné farbivo. Vyskytuje sa v šupkách či kôrach mnohých druhov rastlín, v ružiach, šípkach, a pod. V ľudskom tele funguje ako ostatné karotenoidy ako antioxiodant. Ťažko rozpustné vo vode.
E161c – Kryptoxantin Kód Názov Využitie Charakteristika E161c Kryptoxantin Používa sa len veľmi zriedka, a to napr. v cukrovinkách a tiež v kozmetike. Neškodná prísada. Znižuje riziko rakoviny pľúc. Jedná sa o žlté farbivo, ktoré sa nachádza bežne v prírode napr. v kukurici, nechtíku lekárskom, mangu, pomarančoch, broskyniach. Je čiastočne rozpustné vo vode. V tele…
E161b – Lutein Kód Názov Využitie Charakteristika E161b Lutein Dodáva potravinách jasnú prírodne žltú farbu. Používa sa v zdravých nápojoch, tyčinkách alebo pekárskych výrobkoch. Je rozpustné vo vode. V prírode sa vyskytuje v mnohých druhoch zeleniny, napr. v paprike, tekvici, tráve, atď. Nachádza sa vo vaječných žĺtkoch. Chráni pred vznikom šedého zákalu, nachádza sa v…
E161a – Flavoxantin Kód Názov Využitie Charakteristika E161a Flavoxantin Farbivo nachádzajúce sa prevažne v mliečnych výrobkoch. Používa sa v potravinách ako sú napr. nátierky, mexické jedlá, omáčky, polievky. Neškodná prísada, nežiaduce účinky nie sú známe. Znižuje riziko rakoviny pľúc. Vyrába sa umelo.
E160f – Ethylester kyseliny beta-apo-8-karotenové Kód Názov Využitie Charakteristika E160f Ethylester kyseliny beta-apo-8-karotenové Používa sa na farbenie najmä zmrzlín a dezertov, ďalej v nápojoch, syroch, omáčkach, olejoch, rôznych druhoch dresingov. Farbivo, ktoré je veľmi podobné E160e. V prírode sa vyskytuje v citrusových plodoch, zelenine, tráve alebo pečeni. Vyrába sa však aj syntetickou cestou. Pri nadmernom…
