Na recept potrebujeme: 500 – 600 g hovädzieho mäsa, 5 PL masti, 2 stredne veľké cibule, ½ ČL mletej sladkej papriky, 1 – 2 sterilizované uhorky, soľ. Postup na recept: Na väčšej časti masti speňte 1 nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte mletú papriku a na kocky pokrájané mäso. Hovädzie mäso opečieme zo všetkých strán, osolíme a…
Na Prezidentský guláš z hovädzieho potrebujeme: 250g alebo trochu viac údeného bôčika, 1 kg cibule, 1 kg hovädzej glejovky, červené víno, 1 zemiak, chlebová kôrka, 1 údená klobása, 1 lyžička hladkej múky, 1 mrkvu, trocha koreňového petržlenu, trocha zeleru, sladká červená paprika, soľ, štipľavé papričky, jalovec, majorán, 1 ČL ríbezľového džemu, citrónová kôra, 1 ČL…
Na recept potrebujeme: 400g bravčové mleté pliecko, 100g cibule, 2 vajcia, 200g mrkvy, 2PL strúhanky, čierne korenie, soľ, paprika, 1/2l vývaru, 200g kolienok, 1 strúčik cesnaku, 2PL masla, 2PL hladkej múky, 2PL paradajkového pretlaku, 2 papriky, 2PL petržlenu. Postup na recept: Mleté mäso zmiešame s vajcom, 50g najemno nasekanej cibule, strúhankou, 4PL vody a korením….
Na recept potrebujeme: 400g kyslej kapusty, 150g cibule, 1 dl oleja, 1 dl paradajkového pretlaku, kyslá smotana, 50g sušených húb, 150g zemiakov, 1,5 l vody, bobkový list, vegeta, nové korenie, soľ. Ako na recept: Pokrájajte cibuľu a opražte ju na oleji, pridajte paradajkový pretlak a zalejte 1,5 l vody. Pridajte kapustu (neoplachujeme), huby namočené vo…
Na recept potrebujeme: 200 g údeného syra, 200 g šunky, 250 g bieleho hrozna,2 červené jablká, 1 pór, citrónová šťava.Jogurtová omáčka: 150 g jogurtu, 3 lyžičky horčice, 4 lyžice bieleho vína, soľ, mleté biele korenie, petržlenová vňať. Ako na to: Syr a šunku nakrájame na rezance. Hrozno umyjeme, každú bobuľku rozkrojíme a vyberieme kôstky. Jablká…
Na recept potrebujeme: 50 g sušených marhúľ, 50 g vykôstkovaných sušených sliviek, 50 g sušených hrušiek, 50 g sušených fíg, 50 g hrozienok, 25 g mandl! í, 25 g pistácií, 25 g píniových semien, 200 ml pomarančového s irupu, na hrot noža kardamónu a škorice. Ako na to: Sušené ovocie spolu s hrozienkami dobre umyjeme…
Na recept potrebujeme: 250 g tuniaka v oleji, 1 pohár solených sardelových rezov, 2 vajcia uvarené natvrdo, 100 g čiernych olív, 1 hlávka červenej čakanky, 1 hlávkový šalát, 2 paradajky, 8 naložených chilli papričiek, 2 cibule. Dresing: niekoľko kvapiek worcestrovej omáčky, 1 šálka olivového oleja, pol šálky octu, šťavu z 2 citrónov, trochu cukru, mleté…
Na recept potrebujeme: 3 ks mrkva, 1 ks cibuľa, kyslé uhorky, kyslá smotana alebo smotanový jogurt alebo majonéza, soľ, čierne korenie mleté. Ako na to: Mrkvu na jemno nastrúhame, na jemno pokrájame cibuľku a na kocky nakrájame kyslú uhorku, pridáme kyslú smotanu, posolíme a premiešame.
