Na Kurča na spôsob kung-pao potrebujeme: vykostené kuracie mäso, soľ, škrob, 1 vajce, čili paprička sušená (alebo pasta), orechy, 2PL sójovej omáčky, 1PL cherry a mrazená zelenina. Ako na kung-pao: V škrobovej múčke vyšľaháme vajíčko. Kuracie mäso osolíme a obalíme v zmesi škrobu a vajíčka. Potom mäso necháme chvíľku odstáť. Mäso za stáleho miešania orestujeme…
Na recept Šampiňónová polievka potrebujeme: 250g čerstvých šampiňónov, 1/2 citróna, 60g masla, 1ks cibuľa, petržlenová vňať, 2 PL múky, 1,5l hovädzieho či zeleninového vývaru, 250ml kyslej smotany, 2 žĺtky, soľ, čierne korenie Postup na recept: Huby umyjeme a pokvapkáme citrónovou šťavou (aby nesčerneli). Pokrájame ich na tenké plátky a podusíme na masle a cibuli. Osolíme….
Na Lyonský šalát potrebujeme: 1 ks šalát (hlávkový alebo ľadový), olej, ocot, cukor, horčica, uvarené vajce, 2-3 strúčiky cesnak, anglická slanina, čierne korenie mletézálievka: 1 dcl olej, ocet (podľa chuti), cukr, soľ, čierne korenie ml., 2 PL horčica Ako na to: Šalát natrháme na kúsky, uvarené vajce nakrájame na kocky, pridáme prelisovaný cesnak. Zálievku premiešame…
Na recept Škvarková pomazánka potrebujeme: Podľa chuti škvarky, 1 cibuľu, majonézu, soľ, korenie. Ako na recept: Škvarky na jemno pomeľjeme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, rozmiešame s majonézou. Dochutíme soľou a korením.
Na recept Fínska pomazánka potrebujeme: 1ks syr niva, 1/8 masla, 1ks menšiu cibuľu, majonézu, korenie. Ako na to: Nastrúhame si syr Niva, pridáme nakrájanú cibuľku, maslo, majonézu a korenie. Všetko spolu riadne vymiešame a dáme zachladiť.
Na Cestovinový šalát s jablkami potrebujeme: 800 g cukety jednu červenú papriku dve paradajky dve jablká 100 ml olivového oleja 400 g cestovín soľ mleté čierne korenie nasekanú petržlenovú vňať bazalku. Ako na to: Cestoviny uvaríme podľa návodu, scedíme ich a necháme vychladnúť. Zeleninu očistíme a nakrájame: červenú papriku na malé kúsky, cuketu a paradajky…
Na Kurča kung – pao potrebujeme: 500g kuracieho mäsa, 1 vajce, 1PL škrobu, 50ml oleja, 50g olúpaných búrskych orieškov, 4 až 6 chilli papričiek alebo feferóniek. Nálev: 2PL sójovej omáčky, 2PL ryžového vína (alebo vína typu sherry), na hrot noža soli, 2PL práškového cukru a obilného výťažku (glutasol). Ako na to: Kuracie mäso vykostíme, nakrájame…
Na Rýchly kapustový šalát potrebujeme: Kyslá kapusta, cibuľa, mäkká saláma, majonéza alebo biely jogurt, soľ, čierne korenie. Ako na recept: Kapustu nakrájame, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu a salámu na pásiky, soľ, čierne korenie, majonézu alebo jogurt, prípadne oboje. Všetko dáme do misky a dobre premiešame. Kapustový šalát podávame s pečivom.
