Hubové rizoto
Na recept potrebujeme:
400 g dlhozrnej ryže, 1 masox, 350 g húb, 70 g masla, 10 ČL sójovej omáčky, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL solamylu, 1 ČL sladkej papriky, mleté čierne korenie.
Ako na to:
Ryžu s čiernym korením nasucho krátko opražte, zalejte vodou, pridajte masox a uvarte domäkka. Prípadnú zvyšnú vodu zlejte a ryžu nechajte odkvapkať.
Na masle osmažte nadrobno pokrájané huby s cesnakom a paprikou, podlejte trochou vody a duste domäkka. Pridajte solamyl a nakoniec sójovú omáčku. Hotovú hubovú zmes vmiešajte do ryže. Podávajte so zeleninovým šalátom.