Na recept Hubová haruľa potrebujeme:
250 g čerstvých húb alebo 25 g sušených húb (je nutné ich vopred namočiť), 500 g zemiakov, 40 g hladkej múky, 1 vajce, masť, soľ, korenie, majoránku, cesnak.
Ako na to:
Huby podusíme na masti. Zemiaky postrúhame, pridáme prelisovaný cesnak, vajce a múku. Ochutíme soľou, korením a vegetou. Pridáme usmažené huby. Pečieme na panvici. Podávame s kyslou kapustou.