Kuracie prsia po taliansky
Na recept potrebujeme:
150 g kuracích pŕs, 1 ČL vegety, 1 ČL mletej červenej papriky, 1 strúčik cesnaku, 1 ČL olivového oleja, 400 g paradajok, rozmarín, 1 dl bieleho suchého vína, 1 PL zeleninového bujónu, 2 PL sladkej smotany.
Ako na to:
Mäso umyjeme, osušíme a potrieme vegetou zmiešanou s mletou paprikou. Olej mierne zohrejeme, pridáme pretlačený cesnak, mäso a pri miernej teplote opečieme. Paradajky umyjeme, nakrájame, rozmixujeme, pridáme k mäsu spolu s posekaným rozmarínom, bujónom, zalejeme vínom, prikryjeme a 20 min. dusíme. Nakoniec zjemnime smotanou.
