Šunkové medailóniky
Na recept potrebujeme:
250 g šunky, 200 g masla, 300 ml šľahačky, 4 vajcia, 2 lyžičky chrenu, 3 jablká, 100 g mandlí.
Ako na to:
Šunku najemno zomelieme na mäsovom mlynčeku a vymiešame so zmäknutým maslom do peny. Opatrne vmiešame šľahačku.
Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a vyberieme žĺtka, ktoré vymiešame s postrúhaným chrenom. Obidve zmesi necháme odstáť v chlade, a potom spolu zmiešame.
Jablká pokrájame na hrubšie kolieska, odstránime jadrovník a nastriekame na ne šunkovú penu. Ozdobíme olúpanými mandľami. Podávame ako jednohubky.
