Poschodová roláda
Na recept potrebujeme:
Cesto: 8 vajec, 8 PL práškového cukru, 8 PL polohrubej múky, polovica prášku do pečiva, 4 PL vlažnej vody, čokoládová poleva, 3 kusy kiwi, šľahačka na zdobenie
Plnka: 1 liter mlieka, 3 balíčky Zlatého klasu, 100 g práškového cukru, 250 g palmarínu, 2 PL kakaa.
Ako na to:
Plnka: V mlieku uvaríme Zlaté klasy na hustú kašu. Do vychladnutej kaše vyšľaháme zmäknutý palmarín a cukor. Rozdelíme na dve časti a do jednej vmiešame kakao.
Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, vmiešame po lyžiciach vodu, pridáme preosiatu múku premiešanú s práškom do pečiva a sneh z bielkov. Rozdelíme na dve časti a upečieme dva pláty na vymastených a múkou vysypaných plechoch. Pláty vyklopíme na vlhké utierky, jeden zvinieme po dĺžke do rolády, druhý zvinieme len z okrajov oproti sebe a necháme vychladiť. Druhú roládu rozvinieme, natrieme bledou plnkou, boky po dĺžke zvinieme a do stredu uložíme očistené pokrájané kiwi. Prvú roládu rozvinieme, natrieme hnedou plnkou, zvinieme a uložíme na naplnenú prvú roládu. Poschodovú roládu polejeme čokoládovou polevou a vychladnutú ozdobíme šľahačkou.
