Marinádové mäso
Na recept potrebujeme:
800 g bravčového stehna, 2 dcl kvalitného oleja, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžicu vegety, 1 lyžicu miešaného korenia (tymián, paprika, cesnak, biele korenie, majoránka, rozmarín), 1 lyžičku mletej pálivej papriky, 1 lyžicu horčice, štamprlík griotky (cherry), 1 lyžičku maizeny, 2-3 lyžice tekutého medu, konzervu šampiňónov alebo kukurice, 1 téglik šľahačky.
Ako na to:
Do oleja dáme sójovú omáčku, papriku, vegetu, koreniny, med, horčicu, griotku, maizenu, šťavu z pol citróna a dobre premiešame.
Mäso nakrájame na slížiky, alebo kocky a dáme do marinádového kúpeľa. Necháme ho tam aspoň hodinu, uzavreté v chladničke. Potom dáme mäso aj s marinádou na rozpálenú hlbšiu panvicu. Chvíľku dusíme, aby bolo mäso mäkké, potom pridáme šampiňóny alebo kukuricu. Necháme prejsť varom. Môžeme zjemniť šľahačkou.
