Citrónová polievka
Na recept potrebujeme:
2-3 citróny, 8 dl vody, 3-4 PL cukru, 2 žĺtky, 1 ČL maizeny, štipka soli.
Ako na to:
Citróny umyte v teplej vode a trochu kôry postrúhajte. Vodu prevarte s cukrom a citrónovou kôrou, pridajte vo vode rozšľahané žĺtky a maizenu. Zmes za stáleho šľahania udržte pri bode varu, ale nevarte, aby sa vajcia nezrazili. Citrónovú polievku preceďte a nechajte vychladnúť. Nakoniec polievku dochuťte štipkou soli a citrónovou šťavou. Citrónovú polievku podávajte studenú.
