Polievka zo sušených sliviek
Na recept potrebujeme:
300 g sušených sliviek, 40 g hladkej múky, 20 g masla, 1 l vody, 1 celú škoricu, 2 klinčeky, 2, 5 dl mlieka, 60 g cukru, soľ.
Ako na to:
Z polky múky opraženej na sucho a masla pripravte svetlú zásmažku. Zalejte ju vodou, osoľte, pridajte kúsok celej škorice, klinčeky a povarte. Dobre umyté slivky trocha podlejte vodou, uvarte do mäkka a zamiešame do polievky. Zvyšnú múku rozmiešajte v mlieku, nalejte do polievky, nechajte zovrieť a oslaďte. Polievku môžete podávať teplú alebo studenú.
