Mäsová polievka soľanka
Na recept potrebujeme:
200 g cibule, 100 g roztopeného masla, 100 g bravčového mäsa, 100 g hovädzieho mäsa, 50 g strojovej šunky, 50 g párkov, 10 kapár, 100 g olív, 4 PL smotany, petržlenová vňať, trochu citrónu, mleté čierne korenie, soľ.
Ako na to:
Nadrobno pokrájanú cibuľu dajte do roztopeného masla. Na drobné kúsky pokrájajte bravčové mäso, hovädzie mäso, šunku a párky. Hoďte na cibuľu, po podliatí trochou vody duste. Keď je mäso napoly mäkké, podlejte ho potrebným množstvom vody a pridajte kapary, olivy, mleté čierne korenie, soľ a trochu citrónu a duste do mäkka. Pri servírovaní dajte na tanier smotanu pomiešanú s nadrobno pokrájanou petržlenovou vňaťou a na ňu naberajte horúcu polievku.
