Na Plnené vajíčka s pažítkou potrebujeme:
6 vajíčok, 1 cibuľka, 1 PL oleja, 1 zväzok pažítky, 1dl šľahačkovej smotany, soľ, korenie, 1 kokteilová paradajka, 1 reďkovka.
Ako na recept:
Odklepneme vrchné časti vajíčkových škrupiniek. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme vajíčka, dve polievkové lyžice studenej vody a za stáleho miešania urobíme praženicu. Dochutíme soľou a korením, pridáme smotanu a nasekanú pažítku a necháme vychladnúť. Škrupinky ponoríme do vriacej vody a opatrne vyberieme. Naplníme ich pripravenou praženicou. Kokteilovú paradajku nakrájame na kolieska a reďkovku na mesiačiky. Vrch vajíčok s nimi ozdobíme. Naplnené vajíčka nechajte odležať v chladničke 12 hodín.
