Na recept potrebujeme:
1 ks biela kapusta, 1 ks cibule, sterilizovaná červená kápia, huba Judášovo ucho alebo Shi Take, čínske korenie, rasca drvená, soľ, olej, citrónová šťáva.
Ako na to:
Kapustu nakrájame na kocky, dáme do hrnce, zalejeme vodou, osolíme a dáme variť. Necháme len prejsť varom cca 2 min., scedíme. Nakrájame na drobno cibuľu a restujeme na panvici. Keď trochu zhnedne přidáme najemno rozsekané huby (huby pred tým zalejeme horúcou vodou a necháme zmäknúť), pokrájanú kápiu, rascu a čínské korenie. Všetko chvíľku zohrejeme. Nakoniec pridáme citrónovú šťávu. Zmes zmiešame so scedenou kapustou. Necháme postáť v chlade.
