Na šalát s marinovaným tofu potrebujeme:
1 menšia hlávka čínskej kapusty, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 kocka bieleho tofu, 1 PL sójovej omáčky, 1 ČL ľanových semienok, 1 PL olivového oleja, 1 PL octu,
1 žltá paprika, 1 červená paprika, mleté čierne korenie.
Ako na recept:
Tofu nakrájame na kocky. Sójovú omáčku zmiešame s pretlačeným cesnakom a ľanovými semienkami. V tejto marináde obalíme tofu a uložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu.
Kapustu umyjeme a nakrájame na kocky. Cibuľu olúpeme a nakrájame na jemné pásiky. Papriky umyjeme, zbavíme jadrovníkov a tiež nakrájame na kocky alebo pásiky.
V mise zmiešame všetku zeleninu, polejeme octom, olejom, okoreníme a prípadne dochutíme cukrom. Všetko premiešame, prisypeme marinované kocky tofu a podávame s pečivom.
