Na Hovädzí guláš potrebujeme:
750g hovädzie mäso chudé (predné alebo močing), 4 ks cibuľa, olej, 2-3 ČL, paprika mletá červená, 1 ČL paprika mletá štipľavá, soľ, čierne korenie mleté, rasca, majoránka.
Postup na recept:
Cibuľu nakrájame nadrobno a na oleji osmažíme do zlatista. Hovädzie mäso odblaníme, nakrájame na kocky a na teflónovej panvici nasucho opražíme a potom ho pridáme k osmaženej cibuli. Pridáme všetky koreniny, soľ a ak máte tak aj 2-3 PL pikantnej paradajko-paprikovej pomazánky. Podlievame vodou a dusíme do mäkka cca 2 – 3 hodiny, podľa tvrdosti mäsa. Ak je guláš riedky, môžeme ho zahustiť zemiakovým škrobom alebo hladkou múkou rozmiešanou vo vode. Podávame s knedľou alebo haluškami.
