Na recept Krémová cesnaková polievka potrebujeme:
1l vody, 400 g očistených zemiakov, 300 ml mlieka, 1 žĺtok, 4-5 strúčikov cesnaku, 1 PL masla, soľ, petržlenová vňať
Postup na recept:
Očistené a pokrájané zemiaky uvaríme v slanej vode (0,5 I). Pridáme mlieko a necháme trochu vychladnúť. Dáme do mixéra, pridáme žĺtok a rozmixujeme na riedku kašu. Rozotretý cesnak uvaríme v 0,5 l vody, pridáme rozmixovanú kašu, dobre rozhabarkujeme, dosolíme a zjemníme lyžicou masla. Polievku už nevaríme, len prehrejeme. Do hotovej pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Podávame s opraženými kockami bieleho pečiva.
